Poeh, wat een week. Proeven bij de KLM op woensdag, 2 kooklessen op donderdag, en vrijdag een zware bespreking met de luitjes van Inmerc (helemaal niet zielig, heerlijk geluncht bij Ron Blaauw, en nog gezellig ook!). S’avonds lekker thuis, hadden we gepland, blanquette de veau, maar we moesten nog even Max ophalen bij Jeroen en Miriam, het plakadres in de Vesting. De blanquette staat dus nu in de ijskast! Overigens hadden we eerst nog even een besprekingkje in de manege van Okky, waar ik in mei een gesponsored diner kook voor de carrouselgroep, middenin de bak, omringd door alle pony’s. Vandaag al om 8.45 op het hockeyveld, waterkoud, en daarna even naar de grote stad. Pol’s Potten, Sissy Boy, Keet in Huis, en geluncht in Kaap Kot. Kroketten van Oma Bob, onthoud die naam. Even gesproken met Martijn, die een Citroen HY in de verkoop heeft, de snack uitvoering. Ik heb al tijden een plan om een soort rijdend winkeltje te maken, voor promotionele doeleinden, en de HY is een uniek ding. Zijkant open en verkopen maar. Rustig weekeinde, vanavond uit, en morgen ook, maandag onder het mes voor mijn derde liesbreuk!