Ik ben druk met de BBQ-atlas. Als we (Aram en ik) geen mise en place draaien zijn we aan het fotograferen, en dat gaat nonstop door, vandaar dat ik het kort houdt. We deden de US of A en daar horen natuurlijk hamburgers bij. Nu kan ik putten uit een breed archief want ik heb een paar jaar geleden het Ultieme hamburger Boek gemaakt, met zomaar 1,5 miljoen verschillende mogelijkheden.

Ik trek er vandaag één uit het archief en dat is Ron’s burger, van Ron Blaauw. Er is eigenlijk niets aan maar je moet er maar op komen. De opbouw is als volgt;

Een wagyu patty lucht gegrild op een brioche onderkantje, paar plakjes augurk, wat tomaat, paar grote kruimels Blue D’Auvergne en groene tomatenketchup. Superlekker (als je van blauwe kaas houdt…).

Je kunt ook mijn favoriet maken, klik dan hier.