Ik koop wel eens een stukje taart bij Only Pasta in Bussum. Een soort citroenmeringuetaart die echt helemaal te gek lekker is, het omrijden waard zeg maar. Zo ook vorige week zaterdag, waar ik vriendelijk werd geholpen door de ene mevrouw, terwijl de andere mevrouw me een toastje tonijn wilde laten proeven. Ondanks het excuus van kauwgom in m’n mond was ze niet vermurwen, ik moest de tonijn proeven, of ik wilde of niet. Het was lekkere tonijn, uit een glazen potje, uit Italie vertelde ze, echte bluefin tonijn, heel bijzonder….. Enfin, ik reken af en ze doet nog en poging haar potje tonijn te verkopen. Ik vertel haar dat ik de tonijn lekker maar niet zo politiek correct vind (ik had ook gewoon helemaal geen zin in een glazen potje tonijn, ik wilde taart!), het dier staat immers op uitsterven. “Nou” zegt ze, “dan kun je dus ook geen truffels meer eten, da’s ook zo hip en schaars”.

Ik begin nog even over het feit dat niet-gevonden truffels gewoon indrogen en er een jaar later weer een nieuwe truffel is, waarop zij eindigt met de gedenkwaardige woorden “nou ja, dan sterven ze uit, dan komt er wel weer een andere vis…..”. Ik heb de taart afgerekend en ben lekker thuis het gras gaan maaien. Prachtige zaterdag…..