Ze zijn weer gevallen, de Michelinsterren. Wat een feest zal het zijn geweest in huize Herman ( Oud Sluis, Sluis) nu eindelijk de 3de binnen is, en bij Ron Blaauw (Ron Blaauw, Ouderkerk aan de Amstel) met een 2de. Vele winnaars en een paar verliezers, Nederland zit in de lift.

Ik ben heel blij voor Karl van Auguste in Maarssen, die in de week ervoor net was uitgeroepen tot cuisinier de l’année door Gault Millau, toeval bestaat niet. Ik hoorde van Giel (Visaandeschelde) dat hij al zwaar geëmotioneerd was bij Gault Millau, moet je nagaan hoe hij zich een week later voelde. Iedere serieuze chef die zegt dat hij geen ster wil, of dat het hem niets kan schelen, vertrouw ik niet. Ik heb snel gebeld (helemaal niet Isabel heeft snel gebeld!) en we kunnen nog net voor de kerst een keer aanschuiven.

Het blijft een wonderlijke loterij, want waarom is het Amstel een ster kwijt en de Wiemsel en Spandershoeve niet, snap jij het?