Ja, idioot, maar ik heb het gevoel dat de rust weer is wedergekeerd. Je gaat met vakantie om uit te rusten, wat op zich best is gelukt, maar toch is er ook sprake van een zekere hectiek. Da’s dus nu voorbij, het leven gaat weer “gewoon” door. De thuiskomst uit Frankrijk natuurlijk wel direct gevierd met een kleine lunch bij Zin in Loosdrecht, waar nu amigo Walter Muis kookt (later in de week meer), en mijn verjaardag gevierd met moeder en zuster bij Marco op het strand. Vandaag de traditionele vader-zoon-gecombineerde-verjaar-dag en morgen de hele dag controleren van de drukproef van Light. Rustige week voor de boeg, maar de 25ste vertrek ik alweer naar Vietnam voor een charitydiner wat ik samen met Alain Caron en Ron Blaauw organiseer in Ho Chi Minh City op 30 augustus. 

Overigens had ik woensdag een menubespreking bij Ron met tegelijkertijd een soort powerlunch. In een moordend tempo kwamen daar toch een aantal topgerechtjes voorbij, zet hem maar in dat lijstje onderaan dat kritische El Bulli verhaal. Mozes kriebel…… gestoofde puntpaprika met een hoorntje van tonijntartaar, bloemkool met Pierre Robert en truffel, crème van merg met zoete ui en kaaskrokantjes, en een onwaarschijnlijke uitvoering van after-8. Wauw…..