Café Visscher
Culinaire spindokter Theor Verplancke is een restaurant begonnen in Leiden (of all places). Samen met 2 lokale horeca-uitbaters (Singha Witteman en Paul Herman) èn de...
Verder lezen
Inhoudsopgave
Café Mosselhuis
De dag na het diner bij Willem Hiele ben ik er al vroeg bij en lekker fris, want ik drink niet en ben niet zoals...
Verder lezen
Willem Hiele ⭐️
De regelmatige lezer weet dat ik niet voor het eerst bij Willem Hiele kom, ik was er in het voorjaar en was zo onder de...
Verder lezen
Anan ⭐️
Chef Peter Cuong Franklin is geen kleine jongen. Als kind is hij in 1975 gevlucht tijdens de val van Saigon en daarna in Amerika geadopteerd...
Verder lezen
Gia Hanoi ⭐️
Gia heeft een Michelinster en de aanbetaling doet vermoeden dat het hier niet achterlijk duur is, wat een vergissing is want de betaling behelst slechts...
Verder lezen
Tầm Vị ⭐️
In de constante zoektocht naar lekker stuit ik op de Michelingids van Vietnam, ja.., hij bestaat! Er zit 1 Michelinster in Saigon, Anan, waar we...
Verder lezen
Ho Lee Fook
Alles in Hong Kong is anders dan voor COVID. Er zijn minder toeristen, een hoop winkels en restaurants zijn dicht en zelfs de flagship store...
Verder lezen
Yardbird ⭐️
Als ik terugkijk was ik hier 8 jaar geleden voor het laatst ‘and a lot has changed’, te beginnen met de locatie. Ik herken niets,...
Verder lezen
Brasserie de la Paix
De tocht naar Lille vanuit Normandië is best lang en door een laat vertrek komen we pas rond 19:00 aan. We slapen in het Carlton...
Verder lezen
Manoir du Lys⭐
Na een lekkere croissant en een vieze kop koffie op het strand van Bidart is het een pittig stuk rijden naar Normandië waar we slapen...
Verder lezen