Beetje bij beetje melk toevoegen tot je een mooie garing krijgt.
Zest, nootmuskaat, zout en peper toevoegen.
Gaar hier dan de spinazie in, goed afproeven.
Vul schaaltjes met spinazie à la crème, bestrooi met kaas en daarna met broodkruim en zet in een op 200ºC voorverwarmde oven tot je een mooie korst hebt.