| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 4 tenen knoflook gesneden
- 100 ml olijfolie
- 200 g rucola grof gesneden
- 250 g zachte geitenkaas gebrokkeld
- geraspte Parmezaanse kaas
- 1 pak De Cecci spaghetti
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Kook de pasta al dente in ruim kokend water met zout (verse 2 minuten, volg voor gedroogde de instructies op de verpakking) en spoel koud onder stromend water.
- Bak de knoflook zachtjes in de olie en zet apart (zorg dat het niet te bruin is).
- Meng de rucola, geitenkaas, knoflook met olie in een diepe schaal en zet apart.
- Verwarm de pasta 30 seconden in ruim kokend water, giet af en meng met de salade. Bestrooi met geraspte Parmezaan en serveer direct.