| Porties |
|
Ingrediënten
- 500 g zelfrijzend bakmeel
- 300 ml water
- 150 g gele spliterwten gespoeld
- 1 el komijnzaad
- 2 teentjes knoflook gehakt
- 1/4 madame jeanette
- 1 sjalot gesnipperd
- 200 ml zonnebloem olie
- zout en peper
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Kook de erwten in 20 minuten halfgaar, laat uitlekken en maal fijn in de blender.
- Meng ertwenpuree met komijn, knoflook, mme jeanette en zout.
- Meng zelfrijzend bakmeel met water en kneed tot een deeg. Maak balletjes van het deeg, druk met je duim een kuil in het balletje, viel met erwten en druk in een draaiende beweging dicht.
- Rol dun uit met een deegroller en bak om en om in hete olie.
