| Prep Tijd | 15 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 10 g tijm gerist en gehakt, vers
- 2 el sumak ijzerkruid
- 1 bos radijzen met loof doormidden gesneden
- 2 tenen knoflook gekneusd
- 2 el olijfolie
- 1 el witte wijnazijn
- 3 el boter
- 2 el verse za'atar
- peper en zeezout
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Rooster sesamzaad enkele minuten in een koekenpan (pas op met zwart sesamzaad, je ziet niet dat het verbrandt), haal de pan van het vuur, roer er de tijm en sumak doorheen, breng op smaak met zout en laat afkoelen.
- Bak radijsjes en knoflook aan in olie en breng direct op smaak met zout en peper.
- Voeg na 2 minuten azijn en boter toe, laat de boter smelten, haal alles van het vuur en roer de za’atar door de radijsjes.
- Schep alles op een platte schaal, breng op smaak met zeezout en meer za’atar.