| Porties |
|
Ingrediënten
- 50 g basilicumblaadjes
- 2 tenen verse knoflook gesneden
- 15 g pijnboompitjes
- 30 g pecorino geraspt
- 75 g Parmezaanse kaas geraspt
- 100 ml extra virgine olijfolie
- zeezout
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Maal knoflook, pijnboompitten pecorino en 50 ml olijfolie in de keukenmachine tot een puree.
- Voeg basilicum Parmezaanse kaas en zout toe en voeg al draaiende in een klein straaltje het restant van de olie toe.
- Laat een half uur staan en breng op smaak met zout.
Notities
NB het gebruik van een keukenmachine en de volgorde van ingrediënten toevoegen wijkt af van het originele recept.