Langzaam gegaarde zalm met citrus
Maaltijd
hoofdgerecht
Keuken
internationaal
Porties
Prep Tijd
4
personen
25
minuten
Porties
Prep Tijd
4
personen
25
minuten
Ingrediënten
675
g
zalmfilet
2
citroenen
in schijfjes
1
sinaasappel
in schijfjes
6
takjes
tijm
(of rozemarijn of oregano)
375
ml
olijfolie
60
g
verse groene kruiden
grof gesneden
1
el
citroensap
zeezout
grof gemalen peper
Instructies
Bestrooi beide kanten van de zalm met zout en peper en leg met gesneden citroen en sinaasappel en tijm in een ovenschaal.
Besprenkel met olijfolie en zet 20 minuten in een op 150ºC voorverwarmde oven (de randen moeten net niet meer doorschijnend zijn).
Meng de kruiden met citroensap en wat extra zeezout en serveer met de zalm.