Komkommer Yotam
Porties Prep Tijd
6personen 20minuten
Porties Prep Tijd
6personen 20minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Meng komkommer met knoflook, 1 eetlepel azijn, limoensap en zeezout, werk met je handen door waarbij je de komkommer licht kneust.
  2. Verhit de olie tot warm en giet over de komkommer. Laat 30 minuten tot 2 uur marineren.
  3. Klop tahin, sojasaus, mirin, het restant van de rijstazijn en water tot een dressing (hij gaat eerst in de schift maar wordt daarna glad).
  4. Laat de komkommers goed uitlekken, giet de dressing op een ronde schaal en schep de komkommer op de dressing.
  5. Bestrooi met sesamzaad en bosui.