Kabeljauw met chorizo
Maaltijd
hoofdgerecht
Keuken
internationaal
Porties
Prep Tijd
6
personen
15
minuten
Porties
Prep Tijd
6
personen
15
minuten
Ingrediënten
6
kabeljauwfilets van 150 g
allemaal gelijke diktes
24
plakjes
chorizo
Instructies
Bestrooi de kabeljauw met zout en peper.
Leg 6 ‘groepjes’ van elkaar overlappende plakjes chorizo (4) op de plancha en leg er na 2 minuten de stukken kabeljauw op.
Gaar nog 3 minuten door en draai om.
Laat de kabeljauw doorgaren tot een kerntemperatuur van 55ºC.
Serveer direct met de koriander-, of een andere -aioli.