| Porties |
|
Ingrediënten
- 100 ml olijfolie
- 30 ml citroen
- 1 teen knoflook geraspt
- 1 sjalot fijngesnipperd
- 1 courgette in platte repen
- 100 g champignons in 2-en
- 1 paprika rood in strips gesneden
- 3 bosuitjes schoon en in stukken van 5 cm
- zout en peper
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Meng olie, citroensap, knoflook en sjalot tot een vinaigrette.
- Grill of bak in wat olijfolie de groentes om en om, laat ze niet te gaar worden.
- Giet de vinaigrette over warme groenten, dek direct af met plasticfolie en laat afkoelen.
- Breng op smaak met zout en peper.