| Prep Tijd | 30 minuten |
| Kook Tijd | 30 minuten |
| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 400 g crozets
- 200 g lardons (gerookte spekblokjes)
- zonnebloem olie
- 500 ml crème fraîche
- 3/4 in reblochon plakjes
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Strooi de crozets in gezouten kokend water en kook ze in 15 minuten gaar. Spoel koud.
- Bak de lardons uit in wat zonnebloemolie tot krokant en laat wat afkoelen.
- Meng de crozets eerst met de crème fraiche, daarna met de lardons en het vet en vul met de helft de bodem van een ovenschaal.
- Beleg de crozets met de helft van de reblochon en wat grofgemalen peper, bedek dit met het restant van de crozets en bedek met het restant van de reblochon en wat grofgemalen peper.
- Bak in 30 minuten krokant in een op 190ºC voorverwarmde oven.