| Porties |
personen
|
Ingrediënten
- 200 g verse cranberries
- 300 ml sinaasappelsap + wat rasp
- 100 g ahornsiroop
- zout
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Breng cranberries met sinaasappelsap, steranijs, ahornsiroop en zout tegen de kook aan terwijl je af en toe roert.
- Zet het vuur lager tot de berries gaan knappen. Verwijder de steranijs.
- Maal de cranberry’s fijn in de keukenmachine en voeg eventueel nog extra sinaasappelsap toe als je de saus te droog vindt.
Notities
Voor het serveren bij kalkoen of wild kun je overwegen de saus op smaak te brengen met wat peper.