Meng suiker met citroenrasp en daarna met boter en olie en klop er daarna een voor een eieren door, en daarna citroensap.
Meng bloem met zout en bakpoeder door je beslag en sluit af met vanille en melk.
Bekleed een cakevorm met bakpapier en vul met het beslag.
Bak de cake 45 minuten in een op 160ºC voorverwarmde oven.
Laat de cake 10 minuten afkoelen en stort op een cakerek.
Meng poedersuiker met citroensap en giet over de cake (zet hier een schaaltje onder zodat je de afgedropen glaçage nog een paar keer over de cake kunt gieten)