Appelmoes
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd
20minuten
Porties Prep Tijd
4personen 15minuten
Kook Tijd
20minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Schil appels, verwijder het klokhuis en snijd ze in stukjes.
  2. Meng met suiker, citroensap en gember en breng op een zacht vuur tegen de kook aan.
  3. Laat een kwartier zacht garen en breng op smaak met kaneel en nootmuskaat.
  4. Je kunt nu een paar dingen doen;
  5. 1) af laten koelen en zo laten, grove moes.
  6. 2) pureren en af laten koelen, fijne moes.
  7. 3) pureren, passeren door een zeef en af laten koelen, puree of crème.
  8. In alle gevallen moet je na afkoeling de smaak nog een keer controleren en eventueel bijstellen.
  9. Jonagold, Golden Delicious en Goudrenet doen het goed in de appelmoes.