| Prep Tijd | 20 minuten |
| Porties |
liter
|
Ingrediënten
- 250 g eidooiers
- 250 g suiker
- 1 in vanillestokje uitgeschraapt enstukjes
- 1 mespunt zout
- 220 g wodka Cees zegt 300 g
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Meng suiker met dooiers, vanille-merg en -stukjes, en zout en verwarm au bain marie.
- Voeg wodka toe, roer tot 62ºC (vooral over de bodem) en koel de pan al roerend in een kom met ijswater.
- Passeer door een zeef en giet in een fles (4 weken te bewaren in de koeling).