Blanc manger van amandel
Porties Prep Tijd
10personen 30minuten
Porties Prep Tijd
10personen 30minuten
Ingrediënten
Instructies
  1. Verwarm de melk met de amandelspijs, roer alles los en laat even trekken.
  2. Week de gelatine in koud water en knijp uit.
  3. Laat de uitgeknepen gelatineblaadjes in de warme melk oplossen en passeer alles door een fijne zeef. Laat afkoelen tot handwarm.
  4. Klop de slagroom lobbig met de suiker en meng met de lauwe amandelmelk.
  5. Schenk het mengsel in bakjes of vormpjes* en zet ze minimaal 2 uur in de koeling.
Notities

Ik gebruik vaak siliconen vormpjes. Randen losnijden en 10 seconden in het warme water hangen. Omdraaien en zorgen dat het vacuum van de bodem gaat.