Wortels gestoofd in sinaasappelsap
Vandaag staat wortel in Julius’ Voorraadkast, vandaar dit heerlijke gerecht wat ik elke 2 weken wel een keer maak. Voor de volledigheid geef ik ook...
Verder lezen
Inhoudsopgave
Appelmoestoetje
Een extreem simpel toetje (dit kun je eigenlijk geen dessert noemen) wat hoog op de playlist staat bij de Jaspertjes. Toen de kinderen klein waren...
Verder lezen
Vietnamees spek, de trick
Julius’ Voorraadkast, No 102, gaat over spek, ik ben d’er dol op! Ik bespreek van alles over spek, o.a. het fameuze zolderspek van John van...
Verder lezen
Pilav met kip en paddenstoelen
Ik lig met m’n been omhoog (23 uur per dag) vanwege een patella-luxatie maar ik mis het koken. De vrouw (Isabel) kookt een lekker potje,...
Verder lezen
Sauce Antiboise
Zoals iedereen weet hebben de tomaten in de winter niet al teveel smaak. Ze komen allemaal uit de kas of je moet exoten met airmiles...
Verder lezen
Spruitjes “Cardero’s”
Spruitjes staan vandaag centraal in Julius' Voorraadkast, dus ik herhaal de spruitjes uit Canada nog een keer.
De spruitjes bij Cardero’s in Vancouver 3 weken geleden...
Verder lezen
Akçabaat köftesi (gehaktballen uit Akçabaat)
Woensdag gehaktdag, dus snel naar de slager… Receptje uit mijn BBQ Atlas, maar ook prima te maken in je grillpan.
Akçabaat is een stad in Noord-Turkije...
Verder lezen
Risi e bisi alla Veneto
We beginnen de week met comfort-food in optima forma. Risi e bisi, lijkt een tikkie op risotto maar is toch anders en heeft misschien net...
Verder lezen
Chili con carne met koffie
Chili aka Spaanse peper stat vandaag centraal in Julius’ Voorraadkast. Nu wordt chili vaak verwisseld met het gerecht Chili con carne dus ik denk daar...
Verder lezen
Augurken in Canada
Ik liep in Canada tegen rauwe augurken aan en ik weet dat het nu niet het seizoen is maar bewaar het recept tot je ze...
Verder lezen