Chili con carne
We hebben in Canada de boot door de Inside Passage genomen, van Prince Rupert naar Vancouver Island, niet normaal mooi.
Het is niet de eerste keer...
Verder lezen
Inhoudsopgave
Canada Day 🇨🇦, First Nations salmon grilling
Even een klein geschiedenislesje; Vandaag, 1 juli is het Canada Day, de viering van het bij elkaar komen van de Canadese confederatie op 1 juli...
Verder lezen
Pompoen met tahini en citroen
Lekker weer vandaag dus rol de barbie maar naar buiten (en als het ineens gaat regenen gaat dit ook prima binnen, op een kleine shichirin,...
Verder lezen
Rigatoni + meatballs
Ik ben op reis, kamperen in Canada. Noem het vakantie, zo noem ik het althans, met een vleugje werk want ik doe inspiratie op voor...
Verder lezen
Kip kushiyaki spiesjes
IK BEN OP REIS, INSPIRATIE OPDOEN VOOR EEN NIEUW BOEK,
IK DOE HET EFFE IETS RUSTIGER AAN, DUS NIET ELKE DAG…
Een lekker Japans kippetje aan...
Verder lezen
Gazpacho van asperges met krokante kippenhuid en groene kruiden
IK BEN OP REIS, INSPIRATIE OPDOEN VOOR EEN NIEUW BOEK,
IK DOE HET EFFE IETS RUSTIGER AAN, DUS NIET ELKE DAG…
Het is de 24ste pas...
Verder lezen
Rouget met ponzu
Het Japanse bbq'en is toch echt heel anders dan in andere landen. Het grillen gebeurt vaak op de robata-grill, een rechthoekige grill van steen, met...
Verder lezen
Bibimbap chill & groove 2019
Ik kwam een oude foto tegen van bibimbap in mijn archief. Bibimbap is een Koreaans gerecht met rijst, rundvlees, groente, kimchee, ei en gochujang saus....
Verder lezen
Tartaar van wortel
Vandaag geen recept maar meer een inspiratie. Inspiratie over dat er meer is dan vlees, inspiratie over groente, inspiratie gegeven door Daniel Humm (Eleven Madison...
Verder lezen
Catalaanse asperges (espàrreccs amb vinagretta)
Omdat er meer is dan witte asperges deze week ook nog een receptje met de groene, die je gemakkelijk inwisselt voor witte, zeker zo lekker!
In...
Verder lezen