Er is natuurlijk nog veel meer te vertellen over zo’n eerste weekend, maar IdtV heeft me gevraagd het nog even stil te houden. Wat ik wel vast kan vertellen is dat iedere aflevering culinair volledig op zichzelf staat. Niets zal hetzelfde zijn, iedere familie wil andere dingen en krijgt ook andere dingen. Dit eerste weekend was supersimpel, sandwiches, jachtschotel en mokkataart, beetje in de lijn van hoe de familie het vroeger thuis had, maar de volgende aflevering wordt bijvoorbeeld weer zeer uitgebreid en mag in niets herinneren aan vroeger. Ik kook alles in de kelder van het kasteel, in een piepklein keukentje van 15 vierkante meter, wat via een ingewikkeld gangenstelsel en een dodelijk enge trap bij de eetzaal komt. Ik ben tevens verantwoordelijk voor de styling en heb zodoende, met hulp van wat leveranciers, mijn hele keuken in Almere leeg getrokken.