We waren een dagje in Maastricht, met als hoogtepunt dineren bij Beluga, waarover later meer. Om me niet van de ene naar de andere winkel te laten slepen (flauw, want ik vind shoppen ook leuk) had ik toch maar even een lunchadresje geregeld. Met de winterbanden onder de wagen tikken we in exact 2 uur aan bij Toine Hermsen, auto onder de grond en wij met vol zicht op de keuken aan tafel. Klassiek goed, met een enkele twist, precies waar we zin in hebben. Een paar amuses, een bordje kikkerbillen en slakjes, 

en een mooi stuk tarbot met een venkeltaartje. Goddelijk lekker, maar we zijn “on a mission” en kunnen niet te lang aan tafel blijven. Na een laatste slok Condrieu La Loye van Jean Michel Gerin is het mooi geweest en gaan we weer de straat op. Eerste winkel die we aandoen is FP by Frissen Pieters. Een wereldzaak!!