De laatste keer bij de Librije was met Okky, mijn lieve dochter die ik vandaag op het vliegtuig naar Ierland heb gezet. Voor een jaar. Snik!

Enfin, Okky moest haar mondeling Nederlands voorbereiden en de opdracht was verbanden te leggen tussen de door haar gelezen boeken. “Pap, wat moet ik doen, kun je niet iets verzinnen met eten…?”

Verbanden, verbanden, ineens kreeg ik de virtuele appeltaart van Jonnie Boer op mijn netvlies. Hij heeft hem voor ons gemaakt op de Lomejordelagastronomia in Alicante, en later geserveerd aan ons Koningspaar tijdens een groot diner in New York. Ruim 10 verschillende ingrediënten uit Oma’s appeltaart die opnieuw in beeld gebracht worden, in verband gelegd worden, op een manier die je niet verwacht. Als dat niet scoort bij een lerares Nederlands…

Maik Kuipers gemaild, was meteen enthousiast, we konden ‘m de avond vantevoren ophalen, en tja, als je dan toch in Zwolle bent… de rest van het menu kun je lezen via de zoekmachine rechtsboven.