Ja, jullie wachten natuurlijk allemaal op foto’s en beeld van El Bulli, wees gerust, het komt eraan. Ik moet even geconcentreerd achter de Apple, want het moet natuurlijk wel allemaal kloppen, en ik ben nu even met wat anders bezig. De laatste loodjes dus. Meubels worden geleverd, de keuken wordt geïnstalleerd, de koelmeubels op hun plaats gezet, het is allemaal een wild feest. Het inrichten van het magazijn gaat gesmeerd, behalve dat een deel van de electra nog niet is gemonteerd, en de kassa wordt momenteel naast me geïnstalleerd.

Felix Wilbrink heeft per abuis vorige week vrijdag geschreven dat we vrijdag open gaan (verdere een super-stuk, grazie…), wat we dus nu ook echt proberen. Ik beloof niets maar we doen ons best, alleen wordt vrijdagmiddag pas de Illy machine geleverd, alsmede de molens, dus hebben we zaterdag pas koffie. Zaterdag 9 uur dus, laten we daar maar vanuit gaan. Ik ga nog even door………