De goede lezer zag het al zondag op mijn blog, ik heb afgelopen zaterdag de eerste twee nieuwe “gastro”-gerechtjes van Ron geproefd. Langoustine met kruidenolie, krokantje en 2-kleuren mayo, en bavette met een uientaartje. Helemaal te gek lekker en helemaal van nu. 

Niet meer dan 5 ingrediënten op het bord, herkenbare smaken, en geen gepriegel meer met pincetjes die proberen schilderijtjes van de borden te maken. Kan niet meer, is te duur en veel gasten zijn er ook een beetje klaar mee.

Het roer om dus! Alleen nog maar reserveren voor de eerste zit en daarna binnenlopen. Lekkere gerechtjes uitkiezen (ongelooflijk moeilijk om te kiezen want ze klinken allemaal als een klok) en een lekker glas wijn voor geen geld, de goedkoopste fles kost € 25,=

In het kader van “de nek uitsteken” wint Ron alvast de ondernemersprijs van 2013, ongelooflijk stoer, maar de bewijzen in het buitenland, lees mijn verslag over Geist in Kopenhagen van vorig jaar, bewijzen het succes.

Het wordt een zware week, vrijdag afscheid nemen en de donderdag erna weer welkom heten. Ik verheug me…!