In de kelder van het Grand Central Station zit al sinds mensenheugenis de Oyster Bar. In de prachtige gewelven van dit gebouw gaat het niet om innovatieve en culinaire hoogstandjes maar om verse vis, volgens Amerikaanse tradities. Dus veel room, boter, frituur en vet, maar wel kraakvers. We (Marco, Judith en ik) besluiten niet voor de enorme porties te gaan en bestellen een aantal kleine snackjes en een fles Riesling van Bonny Doon (USA, 2005). We beginnen met wat Blue Point oysters en wat Kumamoto’s, die ik wel heel veel melk vind hebben, popcornshrimps met een creoolse remoulade, fried calamari met marinara saus en een crab claw met een soort mosterdmayo. Allemaal vers, prima, en over het algemeen gebatterd en gefrituurd. We willen meer en nemen nog wat fried oysters met tartaarsaus en panfried Nantucket bay scallops met garlic-herb butter, en als klap op de vuurpijl broiled oysters (onder de grill) met ansjovisboter. Als je het vet wegdenkt, is het allemaal top, maar dusdanig heftig dat we een en ander laten staan. We doen nog even de verstopte bar boven aan, The Appartment, waar we vriendelijk doch dringend worden verzocht met onze gympies een ander watering hole te zoeken.
Grand Central Oyster Bar
Reacties
Geef een reactie
Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.
Zo leer je de mensen kennen.En dan spreken over God ook nog.Als je God kent dan spreek je niet zo.En al helemaal niet als je zoveel liefde geeft aan de armen.Ik geloof niet meer in je als jij tegen iemand zegt te moeten opkrassen.In jouw liefde geloof ik niet meer.En wat jij met je rechte hand geeft hoeft de linke niet te weten !..Maar ik zal opkrassen.Mijn zegen heb jij.Het ga je goed.Jij denkt rijk te zijn,dat ben jij niet.Zo arm als job…echt heel arm !
WAAROM SLA JIJ MIJ ?
Mens, kras is even lekker op met je onzin. Je bent jezelf nog belachelijk aan het maken hier, voor het geval je het nog niet door had.
Dank je wel Julius.Wat jij nu uitkraamt slaat als een tang op een varken. ..Oordeel jij maar.Jij weet niet wat jij zegt ! ..Weer iets geleerd.
Laten we de reacties op dit blog wat discreter houden. En Mia, even voor de goede orde, volgens mij was het niet Julius maar een andere bezoeker van dit blog die op jou reageerde, dus je loopt de verkeerde af te branden.
Echt niet !jij bent het !