Nog een uit de oude doos….
Ik kom hier wel vaker, La Flamiche (*) in Roye, 100 kilometer buiten Parijs, en we besluiten op de terugweg tot een lichte en snelle lunch. Ik was vergeten hoe ongelooflijk lelijk het interieur is, het glazuur springt bijkans van je tanden, en deze keer hebben ze het nog erger gemaakt door de hut helemal vol te hangen met Afrikaanse kunst.

We nemen een licht glaasje viognier van François Villard, Les contours de Deponcius (F, 2006) en worden verrast met een klein kommetje tabouléh met gemarineerde kabeljauw en zalm, lekker fris. We kunnen bijna geen keuze maken, zo ingewikkeld en vaak exotisch is de kaart, besluiten niet voor één van de vele aan tafel gedeclameerde truffelgerechten te gaan (vanaf € 70.=) en kiezen uiteindelijk voor het kwartet van paddestoelen; soep met wat brunoise van olijf, aubergine met girolles en Iberico, rauwe loempia met pleurottes en mousserons met citroen in groene kool. Raar gerecht, maar zeker niet onsmakelijk. Hoofgerecht is rouget barbet gebakken in olie met piment, met gevulde artisjokbodems met fèta en knoflook. Wederom raar, wederom best lekker. We besluiten het hierbij te laten, en zoefen na een kopje koffie huiswaarts. Vanavond naar de klimmuur met Max, burgertje en een filmpje op de bank. Total relaxation!