Mijn vriend S. houdt sinds kort kantoor in de Rivierenbuurt en op weg naar een kop koffie bij mijn ami S. rijd ik langs De Leeuw, hoek Vechtstraat/Vrijheidslaan. De deur staat open en het licht brandt wat vrij uniek is want ze zijn maar 3 dagen per week open.

We slaan de koffie naar binnen, steken over en lopen een winkeltje Amsterdamse gezelligheid binnen. Het zuur staat in grote kuipen voor ons klaar, de muren zijn gevuld met potten en flessen en een lieve mevrouw vult de emmertjes.

Ik ben dol op zuur, vind alles van Oos (Kesbeke) lekker maar de vrouw heeft sinds kort moeite met aspartaam. De dames van De Leeuw zweren dat er geen zoetstof wordt gebruikt in hun 180(!)-jaar oude receptuur en mijn emmertjes worden thuis dan ook juichend ontvangen.

Vroeger kon je bij de slager nog wel eens De Leeuw zuur kopen maar ik vermoed dat dat tegenwoordig onder het label De Zuurman wordt aangeboden.Lekker maar er gaat niets boven de PVC-emmertjes die zo uit de kuipen wordt geschept. De boel wordt niet afgewogen maar gaat gewoon per verpakking, ik houd ervan.

Houd ze in de gaten, alleen open op donderdag, vrijdag en zondag, van 9:00 tot 17:00.

De Leeuw Zuurwaren|Vrijheidslaan 78|Amsterdam