Zeewier ligt vandaag in Julius’ Voorraadkast en dat is echt ontzettend makkelijk te maken. Maak meteen een hoop en bewaar het in de freezer. Ideaal!
Lekker...
Verder lezen
“Of ik nog kom proef-eten” vraagt chef Bas nadat ik ‘m net heb volgestopt met stukken gegrilde wagyu… Ik kan eigenlijk alleen zaterdag voor de...
Verder lezen
Gozos Mundanos ligt er rustig bij. Het is mid-september, de toeristenwinkeltjes in Rosas gaan al om 20:00 dicht en het restaurant zit half vol, evenals...
Verder lezen
Bananen liggen vandaag in Julius' Voorraadkast dus ik doe een herhaling van mijn eerder geplaatste bananenbrood/bananencake. 1 tip; neem oude bananen, die hebben een hoop...
Verder lezen
Vandaag staat zonnebloemolie op het podium in Julius' Voorraadkast. Ik gebruik het dagelijks maar deze truc om vlees of bijvoorbeeld coquilles warm te houden in...
Verder lezen
Het leven is fantastisch hier in Canada, alleen moet je bij het boodschappen doen goed opletten. De Super’s puilen uit maar het is niet allemaal...
Verder lezen
Ik heb een nieuwe vriend, de Instant-pot, geleend van mijn vriendin Cathy in Sooke (Can). Het is een slowcooker met een hogedrukdeksel, en zij gebruikt...
Verder lezen
Bij toeval word ik vorige week geknipt door de ‘chief-barber’ in Victoria, bij toeval is het een foodie, en totaal niet toevallig staat Marilena bovenaan...
Verder lezen