appellation
We zijn bijna 3 weken op reis door Australië als we de Barossa Vallei aandoen. Veel Cellardoors (verkoop aan huis van wijn), veel wijnstokken en...
Verder lezen
MAD, food
MAD betekent eten, maar staat ook voor een congres over eten wat elk jaar door René Redzepi en zijn team wordt georganiseerd in Kopenhagen. In...
Verder lezen
Aim
Ik ben een paar dagen alleen met de dochter, de mussen vallen van het dak, ik ben nog in vakantiestemming dus in plaats van kip-patat-appelmoes...
Verder lezen
mama kelly
Na een geweldige lunch bij Breda (bericht volgt nog) vaart ons bootje nog wat door de gracht, doen we een borreltje aan de Amstelkade en...
Verder lezen
Kadeau
Restaurant Kadeau bestaat op 2 plekken. De basis staat in Kopenhagen, maar in de zomer vertrekt een deel van de crew naar het eiland Bornholm...
Verder lezen
The Test Kitchen
Als je met zijn 5-en reist kun je niet altijd exact afspreken, De een is nog even bezig met zijn haar terwijl de ander al...
Verder lezen
Reserveren geen optie in hippe tenten, ongastvrij?
Metro, 26 november 2017
In menig populair restaurant kun je tegenwoordig niet meer reserveren. Een commerciële keuze van de restauranteigenaar, want zijn zaak zit toch wel...
Verder lezen
Central
Ik zei het al, "when in Rome", en ik was laatst in Lima, dus 2de op de lijst is Central (no. 4 op de World's...
Verder lezen
Arles 2017
Na een superleuke avond vorig jaar met trotse ouders Karin en Harold Hamersma was ik heel eerlijk gezegd het heerlijke Arles (Govert Flinckstraat 251 in...
Verder lezen
Fäviken, deel 1
Dit is zo'n uitgebreid verhaal geworden dat ik het in 2-en heb geknipt...
Het is zover! Na een heerlijke dag Stockholm gaan we vroeg uit de...
Verder lezen