La Coquerie 3 jaar later
Let’s refresh; 3 jaar geleden boekte ik La Coquerie in Sète, kreeg een maand van tevoren bericht dat ze een nieuwe eigenaar maar dus geen...
Verder lezen
Fulu Mandarijn
Zo…, ik ben el weer een paar weken terug uit het verre en vooral hoge noorden en zat vol in een writer’s block hahaha. Gewoon...
Verder lezen
Fred ⭐⭐
Het Nonnetje zit nog vers in het geheugen en ik zit alweer bij een andere 2-sterrenzaak, het moet niet gekker worden… Deze keer is het...
Verder lezen
‘t Nonnetje ⭐⭐
Het is alweer een paar jaar geleden dat ik een samenwerking had met de immer actieve Ferry, de lieve Giel en de geniale Michel van...
Verder lezen
Rauw, niet de eerste keer…
En zeker niet de laatste! Lekker eten in een loods op het industrieterrein in Amersfoort, maar wacht maar tot je binnen bent. Gewoon lekker, gastvrij,...
Verder lezen
Het Bosch Waterfront Kitchen
Het Bosch van mijn vriend Ferry (wat heb ik daar een hoop lol gehad en veel lekker gegeten), wordt nu bestierd door de jongere generatie....
Verder lezen
Geranium ⭐⭐⭐
Als we toch in Kopenhagen zijn, en er is nog plek bij Geranium…, why not? Het nieuwe menu, “the spring universe” draait sinds een week...
Verder lezen
La Coupole
Een instituut waar ik graag kom is La Coupole. Zie het als een soort Parijse van der Valk, je weet precies wat je krijgt, het...
Verder lezen
Le Lièvre Gourmand ⭐
Als ik een paar weken van tevoren in de rode bijbel kijk of er wat te beleven valt in Orléans kom ik direct bij Le...
Verder lezen
Rijsel
In maart 2017 heb ik voor het laatste wat over Rijsel geschreven dus dat kan best wel weer een keer. Het concept is onveranderd goed,...
Verder lezen