Het Japanse bbq'en is toch echt heel anders dan in andere landen. Het grillen gebeurt vaak op de robata-grill, een rechthoekige grill van steen, met... Verder lezen

Vandaag geen recept maar meer een inspiratie. Inspiratie over dat er meer is dan vlees, inspiratie over groente, inspiratie gegeven door Daniel Humm (Eleven Madison... Verder lezen

Omdat er meer is dan witte asperges deze week ook nog een receptje met de groene, die je gemakkelijk inwisselt voor witte, zeker zo lekker! In... Verder lezen

Het is zover, de asperges worden volle bak aangeboden en de prijzen zakken alweer een beetje. Ik heb vorig jaar al een keer het recept... Verder lezen

In het gebied waar de zomerdag onmetelijk lang en de winterdag veel te kort is wordt heel veel gegrild. Veelal op open vuur maar toen... Verder lezen

We breken de week met een ananastaartje uit de skillet van Lodge. Waarom in een gietijzeren skillet? Omdat die de hitte zo lekker verdeelt terwijl... Verder lezen

Ik ging in New York altijd even langs in Christina Tosi’s Milk Bar, een wereldzaak tegenover de originele Momofuku waar ik mijn eerste steamed buns... Verder lezen

T’is lente!!🌞 Ik dacht altijd dat dat vandaag, de 21ste is, maar de astronomische lente begon gisteren om 16:33, aldus mevrouw Hamersma, toen de zon loodrecht... Verder lezen