Grand aioli ‘grilled’
Voor een caterklus afgelopen weekend heb ik de Grand Aioli van club 55 omgekat naar een walking dinner gerechtje. Het grillen kun je à la...
Verder lezen
De Mark
Op een zonnige maandag spreken we af (talking about de G6) in Durgerdam bij de Mark, waar we allen al veel van hebben gehoord maar...
Verder lezen
Thaise gemarineerde kip
Rerun van een paar dagen geleden omdat een hoop van de vrienden 'm hebben gemist en 'm niet kunnen terugvinden (rechterbovenhoek even "Thaise gemarineerde kip"...
Verder lezen
Haring met spekboking en augurk
10 jaar geleden heb ik samen met Alain het eerste vaatje haring mogen keuren, wat daarna per opbod is verkocht. Gelukkige koper was de Makro,...
Verder lezen
Barracuda
Zo, die stond al even op de lijst zeg, Barracuda, van de kleinzoon van mijn oude tandarts (Meeuwig). Om de hoek van hotel de Goudfazant...
Verder lezen
Rondje België deel 2
De volgende morgen, na een heerlijke nacht, regent het pijpenstelen en staat de tafel in de keuken al helemaal gedekt. Wij spreken geen Vlaams, dus...
Verder lezen
Basaal, 2 jaar later
Na 2 jaar durf ik het weer aan, Basaal in Den Haag stond op Moederdag op de lijst (is alweer even geleden, sorry, was even...
Verder lezen
Oriental City
Ik ga lunchen (en de nieuwe site voor onze weeshuizen bespreken) met André, sinds jaar en dag mijn vormgevings-vriend èn begenadigd websitebouwer. Om in de...
Verder lezen
Steef’s burger**
Het is vandaag International Hamburger Day
Met Stefan deel ik de liefde voor Spanje, dus een pata negra burger is voor mij geen verrassing. Zachte avocado, spicy...
Verder lezen
Rondje België deel 1
In plaats van de lezer urenlang te vermoeien met lange opsommingen van mooie gerechten, dat heb ik in de meeste gevallen al eerder gedaan, houd...
Verder lezen