Rondje Rosas
We wilden kijken of het in Noord-Spanje net zo hard kan regen als in Zuid-Frankrijk, en ja, dat kan… Na een verregende week aan de...
Verder lezen
Culi-trip met Ron Blaauw en Julius Jaspers naar Vietnam
Ik ga in november op reis met mijn grote vriend Ron waar we onze mede-reizigers de ins- and outs van culinair Vietnam laten zien. Zin...
Verder lezen
Rondje langs de Côte
Na ons geannuleerde tripje na kerst en mijn 3 maanden gedwongen bed-rust (de knie, remember), is het dan nu echt de hoogste tijd en zakken...
Verder lezen
Le Club 55
Ik was hier krap 2 jaar geleden, in de laatste week dat ik nog alcohol dronk. Ik had de beslissing om te stoppen al genomen,...
Verder lezen
Café comptoir Abel
We gaan er een weekkie tussenuit, naar het heerlijke huis van vriendin H in La Croix Valmer, Gigaro om precies te zijn. In de heuvels...
Verder lezen
Kimchi-koekoe
We beginnen de week vegetarisch met een koekoe (of kuku), een soort omelet-achtige frittata uit Iran, die hier een Koreaanse touch krijgt door de kimchi...
Verder lezen
Mata Hari
Ik ben d’er klaar mee… Ik ben sinds 22 december aan bed gekluisterd (voor wie het niet weet, ik had de knieschijf uit de kom...
Verder lezen
Ossobuco, Italiaanse kalfsschenkel
Repost van 2 juni 2020
Ossobucco (kalfsschenkel|tomatensaus|gremolata) vandaag (nou.., meer voor het weekend want 9 van de 10 slagers, als ze het al hebben, pakken het...
Verder lezen
Parmentier met eend
Donald Duck (en wist je dat hij een tweelingzus heeft, Dumbella?) blaast vandaag 90 kaarsjes uit, vandaar een receptje van Parmentier.
Toen ik een jaar of...
Verder lezen
Sui kau soep
Sui kau zijn Chinese dumplings op basis van garnalen, met iets varkensgehakt. Je kunt ze zelf maken (zie recept), maar je kunt ze ook kopen...
Verder lezen