Zoetzuur van pruimen
De eerder genoemde Y blijft maar aankomen met pruimen en omdat je op een gegeven ment genoeg jam hebt ben ik maar aan de zoetzuur...
Verder lezen
Witlof met citrus
Het blijft maar lekker weer maar ik kan me voorstellen dat na een heel weekend bbq-en de vleesinname wat hoger ligt dan normaal. Lekker groente...
Verder lezen
Courgette met kruidenolie en kwarteleitjes
Dit gerecht maakte ik voor het eerst voor de mannen van Airtender, de uitvinders van een mooie machine die lucht kan toevoegen en kan vacumeren....
Verder lezen
De Leeuw Zuurwaren
Mijn vriend S. houdt sinds kort kantoor in de Rivierenbuurt en op weg naar een kop koffie bij mijn ami S. rijd ik langs De...
Verder lezen
Brasserie van Baerle
44 jaar bestaat de Brasserie van Baerle ondertussen en ik weet nog goed dat het net open was. Ik zal 18 of 19 zijn geweest...
Verder lezen
Pruimenjam
Vriendin Y heeft een pruimenboom in haar tuin waar ze momenteel in trossen vanaf vallen (een tros pruimen??) dus als dank voor een hapje kreeg...
Verder lezen
Salade van gegrilde groentes met ribeye
Een lekkere salade vanavond, niet te zwaar zodat je tijdens de wedstrijd nog lekker aan de bitterballen en de kaastengels (ja met één S) kunt....
Verder lezen
Helling 7
Ik loop vaak een beetje achter de meute aan als het gaat om nieuwe tenten. Laat anderen het maar eerst even uitzoeken dan ga ik...
Verder lezen
Vuurtoreneiland pop up
De vrouw kent me 34 jaar, da’s dus langer dan vandaag, en zo weet ze dat ik aan een aantal dingen een hekel heb. 1)...
Verder lezen
Grand aioli ‘grilled’
Voor een caterklus afgelopen weekend heb ik de Grand Aioli van club 55 omgekat naar een walking dinner gerechtje. Het grillen kun je à la...
Verder lezen