Iers sodabrood
Het is vandaag St. Patricks Day, de nationale feestdag van Ierland en nog een handjevol landen en provincies (o.a. Newfoundland en Labrador), waarbij beschermheilige Sint-Patricius...
Verder lezen
Vegetarisch avondje met crème van aardpeer|paling|pompoenpit
Ik had Harold en mevrouw Hamersma vorige week te eten en daar had de vrouw nog een ander gezellig stel bij uitgenodigd, waarvan 1 vegetariër....
Verder lezen
Rollade met dragon
Evergreen uit mijn traiteurs-tijd, rollade met dragon, superlekker!!
Onderstaande foto's zijn van een vakantie-rollade uit de Savoie.
...
Verder lezen
We gaan friet maken!
Geen recept vandaag, meer een methode, nl. om zelf friet te maken, lekkerder kan bijna niet. Let wel, het is mijn methode (die ik niet...
Verder lezen
Instagram antwoorden
De vraag waar jullie moeite mee hebben in de keuken heeft nogal wat los gemaakt... Op Facebook heb ik iedereen geantwoord, lekker van achter de...
Verder lezen
Visaandeschelde, Amsterdam
Ik sluit m'n stukje over L'Oasis af met " Er zitten meerdere chefs aan onze tafel zonder sterren waar ik liever (en lekkerder) eet ",...
Verder lezen
buikspek met droge rub
Het is de laatste dag van 7 dagen fotograferen aan de rand van de Dordogne en ik heb een stukkie buikspek over. Zonde om weg...
Verder lezen
Deviled eggs met biet
Ik werd zo enthousiast van de deviled egg bij Wildebeest dat ik thuis gekomen meteen een oud recept met jullie deel. Spectaculair qua kleur en...
Verder lezen
Butcher’s Heaven 2.0
We zijn druk doende een volgende editie van Butcher's Heaven (de 2.0) te organiseren en waar kun je de aftrap voor zo'n evenement beter geven...
Verder lezen
10 BBQ-tips
Vlammen zijn geen vrienden.
Barbecueën en vlammen zijn geen vrienden, dus houdt daar rekening mee, maak je vuur niet te groot. Vlammen krijg je...
Verder lezen