Ik las vorige week de visie van chef Joris Bijdendijk op gehaktballen in het Parool en daarna luisterde ik ook nog naar de podcast van... Verder lezen

Happy new year lieve vrienden. Normaal deel ik vandaag en morgen culinaire hoogtepunten uit de hele wereld van het afgelopen jaar, maar dat zat er... Verder lezen

Warme aardappels die zich tijdens het afkoelen helemaal volzuigen met vinaigrette, ik doe er een moord voor. Maak gerust wat extra vinaigrette want als ze... Verder lezen

Ik was even in IJmuiden met de Dutch Foodie, op culitour, waarover later meer, en werd naar de rokerij van de familie Smeding gestuurd. 4... Verder lezen

Een recept wat eigenlijk vanzelf gaat, kwestie van de bbq goed opstoken en constant op temperatuur houden, beslist geen zware opgave. Essentieel zijn goede spullen!... Verder lezen

Vandaag geen compleet gerecht maar meer een lekkere snack uit Korea. Supermakkelijk om te maken en beslist niet duur. ... Verder lezen

Omdat er een mooi feestweekend zit aan te komen vandaag even niet budget, groente-kip-varken maar een mooi stuk vlees. Ik zeg:" Han, doe mij een... Verder lezen

Garnituurtje vandaag, en wat voor een, pilavrijst. Superlekkere (basmati-)rijst, gegaard in bouillon met wat ui en boter. Een kind kan de was doen, en ik maak... Verder lezen