Om met de Guide Michelin in de hand door Frankrijk naar Spanje te rijden en 2 keer te stoppen bij “een sterretje” kan behoorlijk tegenvallen, de Franse ster staat namelijk mijlenver van de Nederlandse, echt geen vergelijk. De eerste avond in Beaune viel al tegen, maar de 2de in Collioure helemaal. Veel gedoe op het bord zullen we maar zeggen, en weinig authenticiteit.
Wat wel een feest was was de salade caprese die na aankomst, we waren (gelukkig) te laat voor de lunch, op de kamer werd bezorgd. Te gekke mozzarella, verschillende soorten en kleuren, en een touch of pesto.