Vandaag geen verhandeling over hoe leuk en lekker, niet over de wijnen, maar slechts een korte beschrijving van 3 gerechten van Pierre Gagnaire. ...
Verder lezen
Als ik mijn berichtje teruglees van 24 oktober 2008 verschilt het weinig tot niets met de ervaring van gisteren, en hoe erg is dat? 3½ ...
Verder lezen
Een nieuwe ster aan het Amsterdamse firnament is Lastage* aan de Geldersekade. Ooit zat hier Entresol, van de onvolprezen Robert Braaksma, en ooit was ondergetekende...
Verder lezen
Althans zo noem ik het, het is officieel natuurlijk Topchef de 12 provincies. We zijn 4 weken bezig en ik mag natuurlijk niks vertellen,...
Verder lezen
Tom Kellerhuis, journalist opgeleid tot kok (o.a. Halvemaan en Tantris), ik heb het vaker over hem gehad, heeft gisteren een potje voor ons gekookt....
Verder lezen