… op een gegeven moment ga ik maar niet meer naar smartday.nl uit angst dat iemand boos aan het worden is, maar goddank weten bijvoorbeeld Folkert en Joke me ook op een andere manier te vinden…

Sorry, sorry, sorry, sorry…, het ontbreekt me aan discipline om dagelijks achter de laptop te kruipen en wat op te schrijven ondanks dat ik voldoende mee maak. Ik ben moe…, zo het is eruit!

Topchef, ja het zal niet, is de schuld. Nieuw format, nu een echte wedstrijd, tussen een sterrenchef en Kranenborg/Jaspers, althans onze brigade. Een hele andere insteek want onze kop ligt op het hakblok, en dat zie je meteen in week 1 als we ten onder gaan tegen André Gerrits van het Amsterdammertje in Loenen. Wat een topgozer is dat. Ik kende hem al, oude discipel van Ron, maar wat een gave vent. Trots, met respect, grappig, een winnaar!

Hoop geleerd die eerste week, dus de tweede week zitten we er anders in, andere training, maar het blijft zoeken. Een groot verschil met de vorige seizoenen, dat zoeken. Als we bij een vorige serie 3 middagen vantevoren samen waren, Kraan en ik, hadden we alle weken van A tot Z rond, terwijl we nu nog dagelijks alles veranderen. Ons hoogtepunt ligt tot nu toe bij 4 bezoeken aan de Hanos…, op 1 dag!

Anyway, week 2 gaat al iets beter, of is de brigade wat beter? Feit is dat Ferry excelleert, met een goede brigade achter, of naast hem, maar dat we uiteindelijk winnen op fouten van de tegenpartij. Met een darmkanaal in de langoustine en een kip die niet gaar is sneuvelt het geweldige sterrenteam van Jeroen Robberegt en gaat de student (ROC sterklasser), de bakker, de kok en de student er met de winst vandoor, de eerste overwinning zit in de pocket.

Blij..? Natuurlijk, want het staat 1-1, maar niet op smaak, op fouten van de ander. Niet cool, we willen winnen op smaak. Tandje erbij deze week, Gert Blom van Amarone* in Rotterdam, en volgens Gert, die 2 jaar bij Kranenborg in het Amstel heeft gestaan, wordt het paybacktime…