Hidde de Brabander was vorige week bij ons, althans we waren met zijn allen naar de oude suikerfabriek in Halfweg, alwaar we de kou trotserend lekker met hem hebben gebakken. Het was een estafette van 90 minuten, dat wil zeggen dat elke kandidaat 10 minuten aan de taart mocht sleutelen, waarna er een kleine overdracht was en de volgende weer door ging. 6 kandidaten per team dus als je goed rekent hadden er een aantal 2 beurten.

Hidde had het lekker gemaakt; harde wener bodem, nog een bodem erop, crème brulée erop van citroenblad, gevulde soesjes erom heen, dikke kersen en wat decoratie. Voor een goede patissier geen probleem. Voor een leuke amateurkoek een uitdaging, in estafette bijna niet te doen.