1. – meng dooiers met azijn en mosterd tot een homogene massa
2. – voeg al kloppend druppel voor druppel de zonnebloemolie toe totdat je ziet dat er een binding ontstaat.
3. – breng als je klaar bent met de zonnebloemolie de mayonaise op smaak met de olijfolie, zout en peper
4. – als de mayonaise wat te dik is dan kun je haar verdunnen met en scheutje water. dit komt ook de conservering ten goede
Recipe By: RJK en JJ
Serving Size: 4
Serving Size: 4
In uw ingredienten lijst bent u vergeten te vermelden, dat er in dit recept 6 ml sesamolie wordt gebruikt, en 10 ml vissaus. Is bij zo’n mooi gerecht, voor een leek, niet onbelangrijk.