Tegen de tijd dat je dit leest rijd ik in een gehuurd KAV(-koel) busje richting de Achterhoek. Een oude trouwe klant uit mijn cateringperiode, ik “heb” ze nog getrouwd, wordt 50 en dat moet gevierd worden. Vandaag dus, in de natte Achterhoek, met zijn 250 (!) beste vrienden, laten we het maar een gezelligheidsdier noemen, want dat is hij ook. Lang verhaal kort, mooie klus, maakt nog wat van de augustusmaand, wist ik veel dat ik de volgende dag aan mijn tv-carrière zou gaan beginnen…. 11 gangen walking dinner, 5 snacks, 4 voortjes, pièce en dessert, en dat in 3½ uur. Qua voorbereiding liggen we volledig op schema, de escabeche ligt klaar, zo ook de curry, Jos maakt de macarons en ook de piña colada 2010 mist alleen nog het ijs. Trouwe kameraad Alain gaat natuurlijk mee, en was ook gisteren bij me om samen de mise en place te doen. En dat was best een beetje gek!

Als je de berichten van de laatste weken er op naleest weet je dat ik Topchef ga doen. Wat je niet weet is dat Alain mijn beoogde plek in Masterchef inneemt. Helemaal leuk, en natuurlijk top voor onze toekomstige plannen, nietwaar Marc? Gisteren dus, buiten werken een beetje aan elkaar snuffelen, ik wil details van hem, hij van mij. We zijn allebei nog in pré-productie, we hebben allebei geheimen. Best raar, want we zijn ook vrienden.

Heerlijke dag, toch lekker gewerkt, alles is op smaak, wat kleine geheimpjes gedeeld (hoeveel krijg jij…?), and ready to rock & roll!!!!

Morgen (zondag dus) nemen we de kick off op, maandag vertel ik je meer, als dat mag!