Instructies
- Meng gesmolten boter met suiker, citroenrasp en voeg al roerend één voor één de eieren toe.
- Klop bloem en gist en daarna citroensap en maanzaad door je boter/ei mengsel en lat een half uur staan.
- Smeer een cakevorm in met boter, strooi er wat bloem in, zorg dat bodem en wanden bedekt worden met de bloem en schud het restant uit de vorm.
- Vul de cakevorm met het beslag en bak de cake minimaal 45 minuten in een op 180ºC voorverwarmde oven.
- Controleer de garing met een rvs satépen (schoon erin-schoon eruit, cake klaar),
- laat 20 minuten afkoelen in de vorm en stort op een rekje.