De Zagat is de rode bijbel van de U S of A, zeg maar de Guide Michelin van The States. Opgericht in 1979 door Nina en Tim Zagat is het een restaurantgids voor de bezoeker-door de bezoeker. Een beetje zoals de IENS, of eigenlijk kunnen we zeggen dat de IENS meer is zoals de Zagat, eerlijk is eerlijk. Er zijn er ondertussen vele, vooral op gebied van restaurants (van Atlanta tot Westchester), maar ook op gebied van Lifestyle (o.a. Shopping, Dating & Dumping…), Nightlife en Hotel & Travel. Uitkomst is ook de mobiele versie, via Apps op je IPhone, of via www.zagat.com/mobile op Blackberry, Palm en wat dies meer zij. Ze hebben het iets slimmer gedaan dan IENS overigens, de gratis zoekfunctie op www.zagat.com is beperkt, maar als je lid wordt, ik meen voor $ 15,= per jaar, gaat er een wereld voor je open (ook buiten de USA, Verre Oosten, Europe’s Top, Paris). Tevens houden ze je op de hoogte van de nouveauté’s, zodat ik nu de World’s Top Restaurants in mijn handen houd.

Es even kijken…., een kleine greep uit de top:

Bejing              Made in China

Barcelona         Passadis del Pep

Brussel           Comme Chez Soi

Chicago           Alinea

Copenhagen    Era Ora

Florence        Enoteca Pinchiori

Frankfurt         Gargantua

Hong Kong       Lung King Heen

London           Gordon Ramsey at 68 Hospital Road

Madrid          Sant Celoni

Milaan               Il Luogo di Aimo & Nadia

Munchen          Tantris

New York          Per Se, Le Bernardin, Daniel, Jean Georges, Sushi Yasuda

Parijs                Taillevent

Shanghai          Hanagatami

Stockholm        Paul & Norbert Wedholms Fisk

Vancouver        West

En Amsterdam……… Ron Blaauw!!