Ik ga met mijn vriend Steven lunchen en wil eigenlijk even op de heenweg stoppen bij de LED shop in de van Woustraat, wie wil er niet zijn “name in lights”? Ik parkeer schuin aan de overkant, kijk in een eetwinkeltje en vergeet direct wat ik kwam doen. Koeltoonbank in het midden en een rustige tafel achterin vlak voor de semi-open keuken. Er is een mevrouw aan het bellen en die ziet me niet binnenkomen dus na een bescheiden kuchje hangt ze verschrikt op en verontschuldigt zich; Rodja!

Rodja, de bazin, heet helemaal geen Rodja, zo heet haar dochter, maar zeg maar Rodja… Ik wil hummus bestellen maar dat gaat zo maar niet, voordat ik het weet heeft ze haar hand vol houten frietstokjes en moet ik 6 verschillende hummi proeven, de een nog lekkerder dan de ander. Rodja komt uit Iran, heeft nu deze winkel en het is niet aan te slepen. Winkel met takeway, bezorgen via de gebruikelijke routes èn catering, alles kan, en is ontzettend lekker.

Ik moet door want ik heb een ongeduldige vriend die wachten haat, maar eerlijk gezegd heb ik al geluncht. Ik ga uiteindelijk naar huis met een grote zak met Iraanse hummus met gekarameliseerde ui, hummus met dille en aubergine, salade van grote witte bonen, spinazie met gekarameliseerde ui, gemarineerde artisjokjes, 2 soorten aubergine, kipballetjes, falafel, tzatziki en 2 zakken flatbread voor het bedrag van € 49,20.

De volgende dag eten we de zak met zijn 3-en leeg als avondmaaltijd en hebben we nog genoeg over voor bij de borrel de volgende dag. Alles is even lekker, op smaak, vers en fris, ik vind het werelds…

Rodja | Van Woustraat 43 | Amsterdam