| Porties |
|
Ingrediënten
- 1 witte ui gesnipperd
- 100 g boter
- 400 g maiskorrels gaar*
- 100 ml crème fraîche
- zout en peper
Ingrediënten
|
|
Instructies
- Fruit de ui met een vingergreep zout aan in de boter, en laat circa 30 minuten garen, het mag best lichtbruin worden maar niet krokant.
- Voeg room en maïs toe, roer door en laat nog 5 minuten doorwarmen.
- Draai het mengsel in de staafmixer tot puree en breng op smaak.
Notities
*Ik gebruik 2 van die voorverpakte en reeds gegaarde maiskolven.
Hi, we hebben wel eens mais puree met bruin bier gegeten in Parijs, dat was zo lekker en willen we nabootsen. Hoe zou het in dit recept toegepast kunnen worden?