In een  van mijn leukste boeken, Simple Smart Cooking, neem ik je mee langs 17 verschillende ingrediënten of groepen.

Denk aan appel, aardappel, aardbeien, aubergine, chocolade, citroen, eieren, granen/peulvruchten, kip, knollen/wortels, pasta, rund/kalf, schaal/schelpdieren, uien, varken, vis en zuivel (17 dus!). In elk hoofdstuk geef ik 5 recepten en 5 manieren om iets lekker te maken. Ik geef een voorbeeld;

Kip recepten; 1) kippenbouillon Thomas 2) klassieke kippenragout 3) piepkuiken uit de oven 4) waldorfsalade 5) fricassée van kip

Kip lekker maken;1) chicken fingers met honing-dillesaus 2) met Hamka’s gepaneerde kip 3) gele curry met kip 4) confit van eend 5) mousse van kippenlevers

Een heerlijk boek, al zeg ik het zelf, met wijntips van Harold Hamersma en mooie foto’s van Dennis Brandsma. Omdat de feestdagen voor de deur staan (denk aan de schoen en de boom) heb ik de prijs verlaagd van € 29,50 naar € 19.50, gesigneerd! (+ porto). Klik hier om direct naar de webshop te gaan.